Pasha Garden Cafe & Restaurant

Yunus Emre H

Kızılay da gürültüden uzak sakin oturabilceğim mekan bulmakta zorlanırdım. Özellikle iş çıkışı gittiysem gürültülü bölgeler beni zaman zaman şaşırtıcı ve hayret verici rahatsız eder. İşte Pasha Garden Cafe  & Restaurant tam benim aramış olduğum huzuru dinginliği bulduğum yerlerden birisi oldu. Kocatepe de Kızılırmak sokakta yer ediniyor. Girişinde ismindan da anlaşılacağı benzer biçimde irice bir bahçesi var. İç mekan asma kat yapılarak ikiye bölünmüş iki tarafta yer edinen merdivenlerden yukarı çıktığınızda iç mekanda oturabileceğiniz bölgelere ulaşıyorsunuz. dostumın iftar davetine gidene kadar daha önce bu şekilde bir zeminin ayrımında bile değildim. birazcık arada gizli saklı kalmış bir mekan benzer biçimde. İftar için gittiğimde keşfettim burayı. Ramazan için özel menüler hazırlamışlardı. Ben menülerinden içinde ana yemeği develi cıvıklısı olanı tercih ettim. Çorbalarımızı içtikten sonrasında pidem geldi harbiden lezzetliyli beğendim. Servisinin hızı ve tabakların sunumu da ramazan bulunmasına karşın oldukça güzeldi. Menüsünde türk ve dünya mutfağına ilişik bir çok farklı lezzet yer ediniyor. Sonraki gidişlerimde farklı lezzetler denemeyi de dikkatsizlik etmedim doğal olarak. Tavuklu mantarlı krebini de beğendim. Tatlıları da kötü değil, küçük tatlı molaları için de tercih edilebilecek bir yer  Pasha Garden Cafe  & Restaurant.

Gökhan Demir

Türkçe adların yabancı kişiliklerle makalelmasına oldum olası sinir olmuşumdur. Bu hangi imla dili ile makalelırsa makalelsın can sıkıcı bir durumdur. Hızla değişen dünya da hızla dejenere olmak istemiyorsak kendi kültürümüze haiz çıkmamız gerekiyor. Bu mevzu da japonları kutlama etmek gerekiyor. Teknolojik gelişmenin ve değişimin en hızlı olan yerlerden biri bulunmasına karşın yüzyıllardır kendi kültürlerini yaşatabilmekteler. birazcık da bu sayede bu kadar saygı görmüş olduklerini düşünüyorum. Pasha garden cafe kızılırmak caddesinde sokağa doğru çıkan bahçesi ile ön plana çıkmakta. İlk gittiğim de etraftaki duvar olmasaydı daha mı iyi olurdu diye düşünmüşbütün fakat gelen geçen vasıtaların sesinden ve tozundan da koruması açısından oldukça isabetli olduğu aşikar. İç mekanı da iyi düşünülmüş, alanı en çok verimle kullanabilmek için ikiye bölünmüş. fakat esas iyi oldukları bölüm mutlaka mutfak bugüne dek yediğim hiç bir şeyden pişman olduğumu hatırlamıyorum. kabiliyetli bir aşçıları var. Özellikle konuk ağırlamak için ülkü bir yer. Çok fazla yabancı turistin gelmediği bir şehirde keşke adı de türkçe makalelsaydı.