Briggs Pizza

nihalex

4.0

Pizza , pide benzer biçimde yaşamımızın bir parçası. Ben Mithatpaşa bulvarı üzerindeki , Köprü semtindeki Briggs pizza için yazacağım. Daha önce çoğu yerde vardı Briggs Pizza, sadece kapandı sanırım. İzmir'de çok özel ve çok sevmiş olduğim Mezzaluna'yı bir kenara koyarsak, Domino yahut Pizza Hut'tan önce gelir Briggs pizza'nın ürünleri benim için.   İş birazcık fabrikasyona dönünce lezzet de mekanikleşiyor sanki. Briggs pizza'da daha İtalyan tipi ince bir hamur harcı ile odun ateşinde yapılıyor olması daha farklı lezzet katıyor pizzasına elbet. Odun ateşi doğallık , koku ve mis benzer biçimde bir  tad veriyor. Briggs tekrar dış kaynak patent ile bizim ülkemizde bulunuyor. sadece, birazcık tanıtım ve mağaza takip edeni açısından güçlük çekiyorlar sanırım. Ele alınsa, tanıtılsa, tad  olarak Türk halkına daha yakın bir lezzet diye düşünüyorum. Fiyatları oldukça makul. Çok güzel ve çeşitli pizza menüleri var. ek olarak Pita Şinitzel menü , Makarna menü, Sandviç menü, Köfte menü benzer biçimde seçenekler var. Fırın makarna, salata , elma dilim patates, ve Burger çeşitleri de var. çok müsait fiyatlı tüm bunlar. Burası daha fazla take away  ve evlere paket servis konsepti benzer biçimde  düşünülmüş  minik bir mekan. Göztepe, Köprü, minik Yalı, Karataş ve Güzelyalı durakları civarları için daha müsait . Broşür de isteyin, çeşitlerini bizzat görüp seçin. Tel 0 232 244 66 55

Oguz Hasdemir

4.0

İzmir Özel Türk Kolejinde okurken buradan yediğimiz yemeğin hadi hesabı olmazdı. aslına bakarsak buradan okula yiyecek söylerdik. Bunun yasak olduğu dönemde bile okula yemeğimizi söylerdik. Kapıdan pizzamızı alır okuldaki yiyecekleri yiyecek zorunda olmazdık. Bence Briggs'in en fazla kazandığı yer İzmir Özel Türk Kolejidir. Okuldaki tostlardan bayılmış olduğumızda derhal Briggs gelirdi. Eskiden İzmir'in farklı yerlerinde çoğu şubesi bulunurdu Briggs'in fakat zaman içinde şubeler kapandı, şimdilerde ise Kemeraltına doğru yürürken Çankaya'da dikkatimi çekiyor canım pizza çektiğinde yolumda oradan geçecek ise sadece öyle buradaki lezzetlerle özlem gidermeye çalışıyorum. harbiden kaliteli pizza bitirdiklerinı söylemek zorundayım. Tam anlamıyla İtalyan pizzası olmasa da fast food türünde hazırlanan pizzalar içinde iddialı bir yeri var. Bu iki pizza arasındaki en önemli ayrım ise pizzaların hamurundan kaynaklanıyor. Birinin hamurundaki maya ve tuz şeker dengesi daha azca. Briggs'teki pizzaların hamur harcını ise bu dengeyi iyi kuranlardan. Bence Pizza Pizza yada Pizza Hut benzer biçimde yerlerde yemeğin Briggs'e gelin. ayrıca civardaki çoğu şirket çalışanı buradan yiyor pizzalarını.