Pürtelaş Ocakbaşı

Behiye Şemin

Öncelikle yaşanan bu pandemi sürecinde,işletmelerinde ne gibi zorluklar yaşadığının hepimiz farkındayız,ben pürtelaş ocakbaşının açıldığı günden beri bir müdavimi kadar buraya bir kaç eleştiri yapmak istiyorum,cihangir ocakbaşı döneminden beri haftada minimum 2 gün buraya etini yiyip rakısını içen bir tane kadar,pürtelaş ocakbaşı olmaya başladıktan ardından müşterilerine kibar iştah açıcı de sunarak,gelenleri mutlu etmiştir,bu uzayın cihangirde bu kadar tutma sebebi,koku + bedel politikasıdır,cihangirde olan tüm uzaylar iş yapmak istiyorsa oraya önce Cihangirde ikamet eden müşterilerini mutlu etmeye çalışır,pandemi ardındansı geçen haftasonu ilk defa pürtelaş ocakbaşına 4 arkadaş oturduk,ekip komple değişmiş,bu süreçte böyle değişimler normal,yalnız bedelların yaklaşık %30 civarı artması herhalde bir tek beni dumur etmiş olamaz,bilhassa rakı bedelında müthiş bir artış söz konusu,pandemi süreci diyerek konunun üstünde pek durmadım,ama ödediğimiz rakı bedelı İstanbulun tepe balıkçılarında açılan rakı bedelıyla benzer,ben burayı seven bir tanesi kadar bir tek bedella alakalı ufak bir eleştiri yapıyorum,ve kemik müşteri uzun vadede bu sebepten ötürü farklı arayışlara girebilir.Masanın büyük umutlarla bekleneni katmerdi.

Eren Özkan

travel.hizmet çok yavaştı ama damak zevki iyi.Genel iken konuşursak, fena değil.Öncelikle iştah açıcılarin Banliyö’den bildiğimiz şef @gokhan.happy , @turkuzaygurme ve @tugceileneyesek ile bu üç ocakbaşından son açılanı @purtelasocakbasi ‘na uğradık.

Sucukar Moreno

bol porsiyonlu ve biçimli tadlı önerilmeli bir uzay.Meze tabağı, pürtelaş şiş ve katmer denedik, bayıldık.Purtelas sis de öğüt edilir.Katmer biraz sınifta kaldı ama gerek şerbet yoksunluğu gerek bayat toz fıstık faaliyetiyle.