Black Angus

Hakan Simsek

4.0

İstanbul Avrupa yakasında gidelecek mekanlar listesine yeni bir mekan dahil oldu. Tophane'de yeni oluşturulan Black Angus açılalı hemen hemen 4 ay olmuş, bende İnternet sitesi faaliyet yardımıyla bu yeni mekana erkenden gidip tecrübe etme fırsatım buldum. Bir et sever olarak bu şekilde bir steak ziyafetini kaçıramazdım. vaziyet olarak Cihangir'den yada Galatasaray lisesinden aşağı doğru kendinizi salmış olduğunız vakit, Black Angus'a ulaşırsınız. Anadolu yakasından gelecekler Karaköy vapurundan inip Tophane istikametine 8-10 dakika içinde yürümüş olduğunüz vakit Black Angus'a ulaşabilirsiniz. Black Angus'da başlangıç olarak alabileceğiniz ortalama 9 tane ürün var. Mekanda alkol satışı yok, uzun solukta bu şekilde bir fikir de yokmuş. Alkol kullanmak isteyenler, mecburen başlangıçlara eşlik edecek alternatif alkolsüz ürünlere yöneleceksiniz. Başlangıçlardan evvela füme tabağını denedik. Lezzeti yerindeydi sadece sunumu da çok hoştu. Füme lezzetliydi sadece yanında verilen kornişon turşuya bayıldım. Sırada baharatlı dana sosis vardı, yerken almış olduğum keyif şimdi bile aklıma geliyor.   Gözden kaçırmayın derim.1 porsiyonda 2 adet var fiyatı 12.5TL. Izgaralardan black şovalye köftede seçeneklerinde iyi bir tercih. Çok leziz kıvamı güzel köfte sevmeyene, köfte yedirtecek cinsten bir lezzeti vardı. Finali burger ile yapmış oldum, birfazlaca şey denemiştim sadece burger'e her vakit yerim var. Acı sos ve cheddar peynirli Hollywood Burger denedim. Black Angus Tophane'de 8 adet burger çeşidi var, bunlardan lokum burger ve sucuk burger ötekilerden ayrılan 2 farklı burger. Burgerler gramaj olarak 120gr-200gr-240gr olarak ayrılmış fiyatları ise, 17TL ile 30TL içinde değişiyor. Burgerin lezzzetinden bahsedecek olursam, Pastane biçimındaki burger ekmeği tek başına çok leziz sadece etin lezzetini almama mani olacak bir kalınlık ve kesafet laf mevzusuydu. Bu kesafet burger'e çok hafifçe tatlımsı bir tat veriyor ve bazen etin tadı ile ekmeğin tatlı tadı karışıyor. Bu yorumdan burgeri burun kıvırdığim anlamı çıkmasın, etin kalitesi tartışılmaz, azca da olsa o tatlı ekmek tadı olmasa iyi olurdu, buna değinmek istedim. Genel itibariyle mekanı ve sunmuş olduğu ürünlerin standardını beğendim. mutlaka önereceğim lezzet dolu bir mekan.

Yasemin Z

2.0

Yeni açılmış bir mekana bu kadar düşük puan vermek istemezdim fakat ne makalek ki daha fazlasını haketmiyor. Bir cumartesi öğleden sonrasında 2-3 benzer biçimde gittik, bizlerden başka bir masa daha doluydu. Lavabolar pak değil, ilk eksiyi oradan aldı. Mekanın koyu renklerde dekore edilmis oluşu boğucu fakat o zevk meselesi, bundan dolayı puan kırmam. Virginia Angus menüsünü içerik ve layout olarak hemen hemen 1:1 kopyalamış olmalarından ise puan kırarım. Hoş değil bence.. New York burger'i Hollywood Burger, Virginia Burger'i Black Burger yaparak farklı olunmuyor. Başarılı bir işletmeyi kopyalayarak da aynı başarı yakalanmıyor ne makalek ki. Müziğin ses düzeyi rahatsız edici boyutta yüksekti, rica üzerine azca birazcık kıstırdık. Başlangıç olarak birer dilim sucuk aldık, lezzetliydi, öneririm. dostum lokum burger söylemiş oldu, karamelize soğanın sasılığı haricinde beğendi. Ben Hollywood Burger söyledim, onun yerine Black Burger geldi, sıkıntı yapmadım, geleni yedim. Köftenin içi pembe, sulu, lezzetliydi. Ben pembe severim de, öteki masanın müşterileri giderken "memnun kaldınız mı" sorusuna "bizler çok pişmiş severiz aslına bakarsak" dediler. kısaca keşke sipariş alırken kimin iyi mi istediğini sorsalar? Patatesler yağ çekmiş ve yumuşaktı. İkimiz de yiyemedik. Ekmekleri kötü değil. Çay ikram edildi. Kasada dostum yanlış burger geldiğini belirtince tatlı ikram etmek istediler de, artık kasaya gelmiş müşteriye bir şey ikram edilmez. Sonuç olarak iyi kalpli bir işletme olabilir de, daha alacak çok yolu var ve buna kendi tarzlarını ve menülerini/burgerlerini yaratarak başlayabilirler. Yolları aleni olsun..

Erol Acar

4.0

Baştan sona bir hamburgerci olarak değerlendirirsek Hamburger Köftesi lezzet olarak 10 üzerinden 8.8(: patatesler ilk ulaştığında çok fenaydü beklemiş geldi. Değiştirip erişince çok iyiydi kısaca beklemiş bi patates gelmez inştanrı. Ggrup yerine marul yakışmamış. Pişirme derecesini iyi ayarlamışlar. genel hatlarıyla gitmeye yemeye mutlaka kıymet  cheddar ınıda özellikle kız dostum beğendi