Süha'nın Yeri

793serdard

Her Ankara'ya gittigimde babam cok sevdigi icin beraber gittigimiz yer. Doner de kofte de komur atesinde pisiyor bu yuzden servis biraz agir ama beklediginize degiyor. Fazla cesit yok, doner veya kofte. Ikisi de harika. Bir de piyaz veriyorlar. Hersey sade ama lezzet mukemmel. Yolunuz duserse muhakkak ugrayin deneyin derim.

serkanist

Bu mekana yorum yapan arkadaşlar sayesinde geldim fakat malesef beklediğimi bulamadım.Servis elemanlar yaklaşım mekan çok güzel klasik müzik çalıyorlar rahatlatıcı sigara içebileceğiniz bahçe gibi minik bir yer var bu konuda rahat olabilirsiniz.Yemek olarak sunumu çok sade beye göre kime göre diye düşünebilirsiniz alınan ücrete göre çok sade fakat ikramlar bir o kadar fazla 2 kişi rahatlıkla doyduk hatta ücretsiz ekstra ikram dahi getiriyorlar bunuda geçtikten sonraSıranjn dönerde olduğunu düşünüyorum malesef dönerin eti güzel olmasına rağmen çok fazla yağ vardı belki et ile yarışır yani o derece yağlıydı benim gibi kolestrol hastasıysanız malesef öneremiyeceğim kadar kötü ama bu tarz kuruk yağı sevenler için gerçekten çok güzel kısaca et kalitesi harika ama yağlar malesef işi bozuyor. Bu arada menü yok sadece köfte ve döneri mevcut. Bu yorum tamamen fiyat / performans olarak yazıldığını belirtmek isterim.

Süleyman Tufan

İsmi iddialı: yüzyılın döneri.. Bir de 150 yıl muhabbeti var... Tavsiye üzerine denedim. Bir döner sever olarak bu tip bir sunum gerçekten sıradan olabilecek bir ürünü özel kılıyor. Bir hayli yağlı (masalara kuyruk yağının faydaları ve Canan Karatay haberleri konmuş :)) ama gerçekten çok lezzetli, kızarmış ekmek üzerinde servis ediliyor, sirkeli piyaz, turşu, domates salatası ile sunuluyor. Porsiyon 17TL. İlginçtir mekan 11:00-20:00 arası açık. Menüde köfte ve bence gereksiz trileçe tatlısı var. Tarzı olan, orijinal bir mekan, döner gelince heyecandan fotoğrafını çekmeyi atladım :) Daha yüksek puanı hakediyor bence.

Hasan ATAN

Süha ile Fehmi Usta, 60-70 yıl öncesinden başlayarak Samanpazarında ayrı ayrı Ankara dönerini temsil ettiler. Yanlarında yetiştikleri ustalara bakarsanız tarihleri 100 yılı aşıyor. Ustaları Osmanlı döneminde, kendileri 2. Dünya savaşı sürerken döner kesmeye başlamış. Fehmi Usta çoktan piyasadan çekildi. Kardeşi Kale’de devam etmeye çalışıyor. Süha'nın işletmesi çocukları tarafından önce Bestekâr sokağa sonra da isim hakkı verilerek- "Yüzyılın Dönercisi" adıyla yanda adresi görülen yeni mekâna taşındı. Dönerde geleneksel kuzu eti kullanımı sürdürülemeyince dana etine geçmişler. O zaman da bol kuyruk yağı takviyesi zorunlu olmuş. Ankara dönerinin modern versiyonu böyle ortaya çıkmış. Samanpazarındayken büyüklerimizle gider, önce birkaç porsiyon döner son olarak da tek porsiyon köfte yer kalkardık. İnanın parası da eti de o kadar fazla gelmezdi. Şimdi 1 döner 1/2 köfteyle seansı tamamlıyoruz. Fehmi Ustanın müşterilerinden eski Ankaralı bir Çıkrıkçılar esnafı, “kebap, yağlı olur ihvanlar, yağ istemeyen Ankara döneri değil, Ankara simidi yesin” derdi. Döner için Süha'nın yerini - el mahkum -  belirli periyotlarla ziyarete devam ediyoruz. Ankara simidini bulsak da yesek.

Atakan Yıldırım

Meşe kömüründe pişen eşsiz köfte ve döner tadıyla; -"böyle bişey yok" diyeceğiniz lokanta. Etlerini sadece zeytinyağı ve tuz ile terbiye ediyorlar... kesinlikle denemelisiniz